排骨茶树菇汤的做法如下：
材料：
- 排骨 500 克
- 茶树菇 200 克
- 生姜 3 片
- 蒜瓣 3 粒
- 青葱 2 根
- 盐适量
- 料酒适量
步骤：
1. 将排骨切成块状，用盐和料酒腌制片刻。
2. 锅中加入适量的水，将腌制好的排骨放入水中煮沸，去除沫沫。
3. 加入剁碎的生姜、蒜瓣和青葱，继续煮 20 分钟。
4. 茶树菇清洗干净，切成薄片。
5. 将切好的茶树菇加入锅中，继续煮 10 分钟。
6. 放入适量的盐调味，煮 5 分钟后即可关火。
7. 将煮好的排骨茶树菇汤倒入碗中，撒上适量的葱花作为装饰。
温馨提示：
- 在煮排骨茶树菇汤之前，可以事先用热水将排骨焯水一下，以去除血水和杂质。
- 可根据个人口味适量增减盐的用量。
- 可以根据个人喜好加入一些其他蔬菜，如胡萝卜或豆腐等。
希望这个做法对你有帮助！
