1、蛏子放在盆中用淡盐水浸泡先把沙吐净。2、辅材葱姜蒜洗净切好备用。3、洗净蛏子，倒入锅中焯水。4、蛏子煮至开口，捞出沥干备用。5、在备用的蛏子上加入生抽，葱姜蒜。6、隔水大火蒸5分钟左右。7、出蒸好的蛏子，撒上蒜泥，淋上调和油即可。
