1、要放在干燥阴凉的地方，加盖储存，避免细菌和螨虫的污染。2、在购买红糖的时候，记得要注意查看生产日期，尽量选择日期新鲜的红糖。不要一次买太多红糖，以免吃不完的红糖放置时间太久，滋生细菌或者螨虫。3、除此之外，好的红糖粗细均匀，干燥而松散，不结块，不成团，无杂质。
