1、食材:面1片/人,酸菜适量,瘦肉适量,青菜适量,油豆腐适量。2、准备材料:面、酸菜、青菜、腌制瘦肉、油豆腐。3、油豆腐切片备用。4、腌制瘦肉切好备用。5、香葱洗净切段。6、酸菜洗净切丝。7、锅里放油下姜、蒜翻炒,下酸菜翻炒。8、最后加入清水,加豆泡把水煮开。9、再加入面。10、最后加入青菜,盛出,加入腌制的瘦肉,放点香葱即可。