1、功效和作用:(1)红薯杆对于心血管疾病有一定的预防。(2)红薯杆有润肠的作用,因此对于便秘有很好的缓解作用。(3)红薯杆中含有丰富的营养元素,对于防癌抗癌有一定的作用。(4)红薯梗中含有的物质,可以提高身体的免疫功能。(5)红薯梗有美容抗衰老的作用。(6)红薯梗有降压的作用。2、注意事项:(1)老了的红薯杆就不要吃了。(2)不要多吃,不然很容易导致腹泻。(3)脾胃虚寒,经常性泄泻的人群忌食。