1、原料:猪肉、春笋、姜、蒜、豆瓣、豆粉。2、备好食材。3、笋切片。4、另外烧开水煮笋片去苦味。5、然后捞出沥干水分 肉切片加豆粉拌匀。6、锅中倒油炒姜蒜肉片。7、加豆瓣炒香。8、加笋片炒入味即可。9、装盘。