1、炒熟的西红柿酱晾凉后放到消毒的罐子里密封,放冰箱保存即可。2、食材:西红柿、白糖、盐、柠檬。3、西红柿洗净,把西红柿逐个在顶部划十字刀。4、打好花刀的西红柿放进热水锅里煮30秒。5、西红柿过凉水去皮,切块。6、把西红柿块放入料理机中打碎。7、打好的西红柿汁放入锅中炒至粘稠。8、放入白糖,柠檬汁和盐,继续翻炒至水分蒸发完。9、盛出晾凉即可。