1、180度烤15分钟左右。2、食材：牛腱子肉适量、姜片适量、食用油适量、盐适量、胡椒粉适量孜然粉适量、孜然颗粒适量、辣椒粉或辣椒油适量。做法步骤：牛腱子肉洗净，去掉血水后，切成小丁状。将盐、胡椒粉、孜然粉、孜然颗粒、辣椒油、姜片与牛腱子肉丁混合均匀，放入冰箱或室温腌30分钟左右；头一天将其做好，放入冰箱一晚上，第二天做的，这样更入味！烤箱预热180度，放入腌好的肉丁，平铺均匀，180度烤15分钟左右。
