1、食材:燕窝2盏,冰糖15克,纯净水适量。 2、方法/步骤将燕窝放入容器中。 3、向其加入纯净水。 4、泡发6至8小时。 5、中途换一次水。 6、等待7小时即可。 7、挑出眼窝中的燕毛。 8、将眼窝撕成条。 9、进一步挑去杂质。 10、将其清洗干净,过滤。 11、放入隔水炖盅。 12、加纯净水,略没过燕窝。 13、向炖壶中加水。 14、即可开始炖制。 15、设置时间炖制40分钟。 16、最后5分钟时加入冰糖。 17、炖至冰糖融化,燕窝软糯即可。 18、一道美味的冰糖燕窝就做好了。