1、磨粉的豆类要炒熟。2、用热水将豆类浸泡一到两分钟。3、将豆类从水中取出,过滤水分后下锅,用小火炒制。4、豆类泛指所有能产生豆荚的豆科植物,也常用来称呼豆科作为食用和饲料用的豆类作物,豆类植物种类极多,全世界有近二万种,豆科植物由于具有根瘤菌,可帮助吸收空气中的氮,所以蛋白质含量较高,营养丰富。
