1、白萝卜,红萝卜去皮,切成薄片。2、再分别切成细丝,香菜清洗,切成小段。3、撒入半勺盐拌匀腌制十几分钟。4、10分钟后往腌制的萝卜丝中,加入凉开水抓洗后控干水分。5、萝卜丝上放入香菜段,加小半勺白糖,盐不用加了,刚用盐腌制有咸味。6、加2勺白醋,1勺生抽,几滴香油。7、拌匀就可以吃了。