1、主料：鸡胸肉1块、黄油10克、食盐1茶匙、鸡粉1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、洋葱适量、生姜适量、大蒜适量、白砂糖1茶匙、香菇两朵、黑椒汁5茶匙。
2、鸡胸肉去白膜。
3、用刀背把鸡胸肉拍松弛。
4、香菇泡发切丁。
5、洋葱、生姜、大蒜切块，和香菇丁一起用料理机打碎。
6、鸡胸肉里加入辅料。
7、再加入打好的，洋葱、生姜、大蒜、香菇末。
8、热锅下，黄油。
9、煎至两面金黄。
10、装入烤箱，210度上下火15分钟。
11、简单盘装饰下。
12、放入烤好了的鸡扒。
13、黑椒汁煮开淋上去即可。
