1、食材:红小豆1腕,贡米1碗。 2、取红豆洗干净后,用温水浸泡一小时左右。 3、倒入小锅内煮开,5分钟后熄火。 4、这时候,不要揭盖,让煮熟的红豆自然冷却,这时红豆已经变胀,但还没有到软烂的程度。 5、取适量大米和红豆放入电饭煲内,加入煮红豆的汤和适量清水,按下煮饭键。 6、等到米饭煮熟,观看颜色,煮好后米饭是这样粉紫色的。 7、最后,用饭铲翻松米饭,再焖一会儿就可以吃啦。