1、洋葱选紫洋葱为最佳,如果没有用白洋葱也是不错的。2、剥去洋葱的外皮,然后切成小块。3、放入干净干燥的酒瓶里,倒入红酒。4、放在阴凉处密封保存7天。5、然后将红酒过滤装瓶,洋葱另装,分别放冰箱冷藏保存。