1、南瓜去皮去籽2、用模具压成心形,也可以切成稍厚的片状3、百合掰开洗净,芦笋去掉老皮切寸段,胡萝卜切片4、锅中烧开水,先下芦笋焯水,然后捞出在凉开水中过一下沥干待用5、南瓜也焯水,然后捞出在凉开水中过一下沥干待用6、起锅放油下胡萝卜片炒软7、下百合炒至由白色变微微透明8、然后下芦笋南瓜快速翻炒,接着下盐、鸡粉炒匀即可9、出锅装盘,营养富的南瓜小炒就可以开吃了