方法/步骤
小棠菜剥去外面的大叶子作他用，只留下菜心;
2烧开一锅水，下少许植物油和一点盐，把小棠菜心焯熟，摆盘备用;
3用小半碗清水加入蚝油、生抽、糖、盐，搅匀成调味汁备用;
4杏鲍菇切片，热锅放油，先把菇片煎一下;
5再倒入调味汁煮开，转小火慢慢煨至菇身变软，吸入汤汁;
6最后调入2匙鲍鱼汁，拌匀即可;
7先将菇片摆盘，再把汤汁均匀地浇上，成品完成。
注意事项
先做一个汁让菇片慢慢吸收，煮软、煮透，是让菇片吃起来爽口多汁的要点。通过上面的简单介绍，你是不是已经按捺不住，跃跃欲试了呢?那就赶快行动起来吧，做给爸爸妈妈吃，可以助消化，对软化和保护血管，降低人体中血脂和胆固醇有很大的作用哦。还可以防止心血管疾病呢。
