下面是一种简单又好吃的菜椒做法：
材料：
- 2个青椒
- 2个红椒
- 2个黄椒
- 适量的食用油
- 适量的盐
- 适量的生抽
- 适量的蒜末
步骤：
1. 将青椒、红椒和黄椒洗净，去籽，切成均匀的条状。
2. 热锅加入适量的食用油，油热后先放入蒜末翻炒出香味。
3. 接着将切好的椒条加入锅中，翻炒均匀。
4. 加入适量的盐和生抽，炒匀。
5. 炒至椒条变色变软，即可关火。
6. 出锅前可根据个人口味调味。
这样炒出来的菜椒口感鲜嫩，色彩鲜艳，味道清爽。可以作为主菜或配菜搭配米饭、面条、炒饭等食用。
