家庭版烤鸭的做法如下：
材料：
1只鸭子
1汤匙盐
1汤匙五香粉
1汤匙白胡椒粉
2汤匙白糖
2汤匙料酒
1汤匙生抽
1汤匙老抽
2汤匙蜂蜜
2个葱段
3片姜片
3瓣大蒜
步骤：
1. 鸭子处理：先将鸭子洗净，控干水分。然后将盐均匀地擦在鸭子的内外皮上，腌制15分钟。
2. 腌制调料：将五香粉、白胡椒粉、白糖、料酒、生抽、老抽、蜂蜜均匀地调匀，涂抹在鸭子的内外皮上。腌制2小时，放进冰箱。
3. 烤制：将葱段、姜片、大蒜放入烤盘底部，鸭子放在架子上面。预热烤箱到200度，将鸭子放入烤箱中层，烤30分钟。
4. 反面烤制：将鸭子翻面，再烤30分钟。
5. 涂蜂蜜：将蜂蜜涂抹在鸭子表面，再烤5-10分钟，至鸭子皮变得金黄酥脆。
6. 切片：取出烤鸭，放在切板上，用刀切成薄片。可以根据个人口味，搭配葱丝、黄瓜丝和甜面酱来包入薄饼中。
家庭版烤鸭的做法就是这样，制作简单，味道美味经济。你可以根据自己的喜好和口味调整调料的用量。享受家庭版的美味烤鸭吧！
