口蘑是什么蘑菇

口蘑是一种菌类，也被称为牛肝菌。它是一种食用菌，常用于烹饪中。口蘑的外形呈灰褐色，有坚硬的菌盖和肉质柄，菌盖中间部分有明显的沟纹。它的口感鲜嫩，味道香甜，营养丰富，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质。口蘑在欧洲和亚洲等地都有分布，是许多地区重要的食用菌之一。