煮花茶需要以下材料：1. 适量的花草植物，如玫瑰花、金银花、菊花、茉莉花等。2. 适量的开水，最好是过滤后的凉开水或矿泉水。3. 玻璃茶壶或瓷茶壶等。注意事项：1. 选择优质的花草材料，避免使用有农药残留的植物。2. 对于一些有毒植物，如茶树、毛芋头等不能作为花茶材料。3. 注意水的温度，不同种类的花草植物需要不同的温度。4. 在煮花茶时，最好不要添加糖和其他调味料，以免影响花茶的原始口感。
