做桂花茶的桂花要洗吗

做桂花茶的桂花需要洗。将桂花放入清水中浸泡10分钟，然后用凉水冲洗干净。这是为了去除灰尘和其他杂质，确保桂花花瓣的清洁。洗好的桂花可以直接用来泡茶或制作糕点。