1、牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保质稳定,减少中风危险;2、牛奶可阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉;3、酸奶和脂肪可增强免疫系统功能,阻止肿瘤细胞增长;4、牛奶中的铁、铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率;5、牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿、减少骨骼病发生。