1、芹菜炒鸡胗是一道以芹菜、鸡胗为主要原料制作而成的家常小炒,属于家常菜。该款菜品味道咸香可口,香辣异常,具有帮助皮肤抗衰老以达到美白护肤的功效。2、做法如下:(1)鸡胗切片,芹菜斜切片,辣椒切碎,姜切末,蒜切片备用;(2)锅热注少量油,爆香辣椒姜蒜片。下芹菜片炒至断生;(3)下鸡胗爆炒2秒钟左右,放生抽 ,盐,鸡精炒匀。 (4)最后淋湿淀粉勾芡即可。