1、食材:玉米粒200克、豌豆200克、豆腐100克、胡萝卜100克、火腿肠1根、盐适量、油适量。2、将火腿肠,豆腐,胡萝卜切粒丁。3、将豌豆,玉米,胡萝卜混合焯水。4、焯过水的彩蔬粒放在冷水里过凉后捞起。5、锅里放油,加入焯水的彩蔬粒大火翻炒。6、然后加入豆腐粒一起翻炒均匀。7、放盐调味,翻炒入味。8、最后加入火腿肠翻炒均匀即可出锅。