1、立冬，二十四节气之一，斗指西北为立冬，太阳黄经为225°，于公历11月7-8日之间交节。立冬是季节类节气，立冬表示冬季自此开始。立冬过后，日照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低。立冬，在古代社会是民间“四时八节”之一，人们一般都要举行祭祀活动。立冬不仅是冬季的第一个季节，古时在我国的很多地方也被当做重要的节日来庆祝。
2、立冬意味着进入寒冷的季节，人们倾向进食可以驱寒的食物。立冬，闽中俗称“交冬”，意为秋冬之交，立冬“补冬”。在广东的潮汕地区，立冬要吃甘蔗、炒香饭。在汕头，人们立冬吃用莲子、香菇、板栗、虾仁、红萝卜等做成的香饭，这些也都是温热的食物。在北方，立冬的规矩是吃饺子，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。
3、立冬东北风，冬季好天空；（闽南）
4、立冬南风雨，冬季无凋（干）土；（闽南）
5、立冬有雨防烂冬，立冬无鱼防春旱；（闽南）
6、重阳无雨看立冬，立冬无雨一冬干；（赣）
7、重阳无雨看冬至，冬至无雨晴一冬；（闽）
8、立冬小雪紧相连，冬前整地最当先；（江南）
