1、食材用料:五花肉300克、大葱1颗、姜适量、冰糖老抽1勺、生抽2勺、味精少许、盐少许、十三香适量、柠檬半个。 2、准备优质五花肉一块,切片切碎剁细。 3、切姜未与肉一起再剁。 4、肉姜剁细后切葱,葱洗干净控干水,切末。 5、剁好的肉馅放入老抽生抽、味精、盐、十三香。6、调好后,加入葱末,拌匀,朝一个方向搅。