1、咸鸭蛋煮熟后能保存2-30天左右。2、一般情况下，咸鸭蛋中含有较多的盐分，煮熟后不易被细菌滋生，但在常温下也只能保存2-5天左右，如果放入冰箱保存，能存放一个月左右。3、咸鸭蛋营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青蛋”。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。
