1、熟牛肉浇汁或者蘸汁。将牛肉切成片状，摆盘摆好。要吃之前上过锅蒸一下，酱油，醋，香油，大蒜调成汁（辣椒酱个人口味决定放还是不放），根据个人习惯浇上去或者蘸着吃。2、和青菜一起红烧，烧的有点辣乎乎的。将锅烧热，倒入食用油，将葱姜蒜爆香；将青菜倒入锅中翻炒，倒入生抽，老抽，豆瓣酱，辣椒酱翻炒，倒入适量的水烧开，等水烧开的时候放入牛肉，等锅开，然后出锅前放鸡精，盐调味可以了。
