1、生菜每100克含有14大卡热量。2、食用生菜时，多因烹调方式不同，热量也会有所不同。原则上讲，烹调油越多，热量越高。比如，生活中常出现的蚝油生菜，由于加入了蚝油，热量会增加，一般10克的油可产生90千卡的热量。凉拌生菜也会由于加入橄榄油等佐料而使热量升高。生菜蘸酱也是一样，比单纯食用生菜热量高。
