1、主料:蒜头1000g。 2、辅料:米醋适量。 3、蒜头剥去外皮,用水洗后控水晾干。 4、把蒜装进一个无油无水的干净玻璃容器。 5、玻璃容器中倒入米醋。 6、米醋淹没蒜。 7、瓶口处要密封,盖上盖子。 8、放置七天左右,蒜头都湛青碧绿了就可以吃了。