食用聚丙烯酸钠是不安全和不推荐的做法。虽然聚丙烯酸钠在食品和药品中被用作增稠剂、乳化剂和稳定剂，但这仅限于外部使用或加工过程中。
食用聚丙烯酸钠可能对人体健康产生一些危害。以下是可能的危害：
1. 消化道问题：食用聚丙烯酸钠可能导致胃肠道不适，如胃痛、腹泻、恶心和呕吐等症状。
2. 过敏反应：有些人可能对聚丙烯酸钠过敏，会出现过敏症状，包括皮肤瘙痒、红斑、肿胀和呼吸困难等。
3. 肠道问题：聚丙烯酸钠可能对肠道造成一定的刺激和不适，可能导致肠道功能紊乱。
4. 代谢问题：食用聚丙烯酸钠可能对人体的新陈代谢过程产生影响，尤其是长期摄入可能对代谢和能量平衡有不良影响。
总而言之，食用聚丙烯酸钠是不安全和不推荐的，应避免食用。如果出现不适症状或过敏反应，请及时就医。
