1、主料:螃蟹150克,糯米400克,辅料:调料:盐2克,味精1克,料酒10克,大葱5克。2、将河蟹清洗干净,用盐水泡2分钟;3、葱洗净切细末;4、将糯米淘净,沥干水分,加入精盐、味精、料酒、葱末拌匀;5、糯米同河蟹一起摆在盘内,入蒸锅用慢火蒸20分钟取出,撒上葱末即可。