1、准备材料:干米线、韭菜、香菜、小米辣、柠檬、白芝麻、盐。2、干米线煮熟备用。 3、韭菜、香菜准备好,备用。4、小米辣剁碎,牛肉末、韭菜香菜准备好。5、加入白芝麻,盐。6、挤出柠檬汁。7、柠檬汁加白开水,搅拌均匀。8、米线装盘即可吃。