1、食材:鸡胸肉500克、烤肉酱110克、洋葱100克、生姜5克、油2毫升、盐1克、白酒1毫升。2、鸡胸肉解冻,洗净,用白酒腌制5分钟;3、鸡胸肉切条状;4、酱香味烤肉酱拌均腌制20分钟;5、洋葱洗净切粒状,鸡胸肉也腌制好;6、热锅倒油,放入生姜丝;7、捞出鸡条,大火爆炒;8、鸡肉变色,倒入腌制的汁,翻炒至8成熟;9、加入洋葱粒,翻炒;10、放盐,翻炒均匀即可。