1、第1步、带鱼处理干净(同时放入盐卤上)、双面切成纹理。2、第2步、葱切成小段 姜切片与十三香味精混合备用。3、第3步、将混合材料倒入带鱼中。4、第4步、混合均匀腌制入味。5、第5步、蘸上少许面粉(双面)。6、第6步、下入热油中炸至两面金黄即可