1、肉馅中加葱末、姜末、盐、鸡精、生抽、蚝油和一个鸡蛋。2、再加入两大勺淀粉，搅拌均匀。3、铺在准备好的豆片上，卷起来。4、放入蒸锅，水开后中火蒸20分钟。5、取出后切片，装入盘子中，自制美味肉肠就做好了。
