1、去皮的鹅肉切块洗净。 2、锅内烧水,水开后下鹅肉焯去血水。 3、坐锅烧油,油热后下切好的调料炒香。 4、下鹅肉倒点料酒炒香。 5、加一大碗清水。 6、备好香菇 7、鹅肉快熟的时候下入香菇。 8、再煮十五分钟,放盐。 9、可以盛出享用。