1、主料:桔梗120克、精盐适量、鱼露2勺、生抽1勺、白糖2勺、辣椒面适量、芝麻适量、味精少许。2、干桔梗准备泡发,用冷水泡、泡好挑丝。3、全部挑完丝,继续泡3天,中间换几次水。4、捞出不滴水就可以,不要控干。5、放盐、鱼露、味精和白糖,充分拌匀。6、放辣椒面。7、继续搅拌均匀,腌两个小时以上,才能入味。8、狗宝咸菜放入芝麻即可。