牛鞭补肾汤是一道传统的补肾汤品，可以提高肾脏功能和增强体力。以下是牛鞭补肾汤的两种做法大全：
做法一：
材料：
1. 牛鞭：1根
2. 枸杞：适量
3. 干贝：适量
4. 姜片：适量
5. 料酒：适量
6. 盐：适量
步骤：
1. 洗净牛鞭，切成小段。
2. 锅中加入清水，放入牛鞭，加一勺料酒焯水，焯水可以去除血水和腥味。捞出牛鞭备用。
3. 锅中加入适量清水，放入焯水后的牛鞭，加入姜片、枸杞和干贝。
4. 煮沸后转小火炖煮1-2小时，直到牛鞭煮烂入味。
5. 最后加入适量盐调味，煮沸即可食用。
做法二：
材料：
1. 牛鞭：1根
2. 黄芪：适量
3. 枸杞：适量
4. 干贝：适量
5. 生姜：适量
6. 料酒：适量
7. 盐：适量
步骤：
1. 牛鞭洗净切成小段，放入锅中加入适量清水，加入一勺料酒焯水。
2. 焯水后捞出牛鞭备用。
3. 锅中加入新鲜水，放入焯水后的牛鞭，加入适量黄芪、枸杞、干贝和姜片。
4. 煮沸后转小火炖煮2-3小时，直到牛鞭煮烂入味。
5. 最后加入适量盐调味，煮沸即可食用。
注意事项：
1. 牛鞭在焯水之前可以先泡水或用刀把表面的毛刮去。
2. 炖煮的时间可以根据个人口感决定，可以更加烂糊一些或者稍微有一点嚼劲。
3. 枸杞和黄芪可根据个人口感适量增加，可以根据自己的喜好添加其它调味品。
