开店卖茶叶需要以下手续：
1. 工商注册：在工商局注册一家私营企业或个体工商户，并取得营业执照。
2. 税务登记：在地税、国税登记，获取税号。
3. 食品销售许可证：如果经营茶叶需要销售许可证，需提供场地的证明，食品卫生许可证，经营者的身份证明和培训证书。
4. 经营场所：选择合适的场所，需要办理相关的土地使用证，房产证等证件。
5. 培训证书：经营者需要接受相关的培训并通过考试，取得店面经营资质。
注意事项：
1.在申请过程中，需要注意各种证明文件齐全，遵守政府相关规定。
2.遵守商业伦理规范，不进行欺诈、偷税漏税、虚假宣传等违法违规活动。
3.购买一定的保险，防范经营商户遭受意外事件的损失。
