古树茶是指那些有上百年乃至千年以上生长史的茶树，由于在自然环境下生长，它们继承了自然的养分，以及和谐的生态环境，茶树的叶子和茶汤都具有浓郁的香气和高品质的口感。
古树茶因其珍稀性和品质优异而备受茶爱好者们的青睐，它们也成为了茶市场上的“香饽饽”。
古树茶分为大叶种和小叶种两种，其中大叶种主要分布在云南、贵州、四川、湖南等地，而小叶种则分布在福建、广东、台湾等地。古树茶的品种多样，包括普洱茶、岩茶、铁观音、大红袍等，每一种都有着独特的风味和特点。
鉴于古树茶的珍贵性和保护意义，人们应该尽量选择有保护价值的古树茶品种，支持茶园生态种植，保护古茶树资源。
