斯里兰卡红茶分为以下7个等级，由高到低依次为：
1. 金芽茶（golden tips）：采摘时只选取茶树最嫩的芽尖，非常珍贵。
2. 珍品茶（orange pekoe）：采摘时只选取茶树最嫩的芽和第一片叶子，口感鲜爽，质量优良。
3. 优品茶（pekoe）：采摘时选取茶树嫩芽和第二片叶子，质量居中。
4. 整叶茶（OP）：茶叶整齐，色泽乌黑，有一定口感，通常是茶叶最主要的等级。
5. 茶片茶（Broken Orange Pekoe，BOP）：茶叶不像前三种等级那样完整，但质量也非常好，有一定的深厚口感。
6. 碎片茶（Broken）：茶叶碎片较小，一般用于作为融合茶的成分。
7. 茶粉（Dust）：由于碎片茶对叶片的质量和大小要求低，所以在制茶过程中产生了茶粉，通常用于泡茶袋和速溶奶茶等饮品中。
