1、香菇去根放入水中洗净。2、放入开水中焯一下,捞出放入凉水中过凉。3、捞出控干水分切丁,猪肉切丁。4、葱,姜切碎备用。5、锅中倒入食用油,放入五香粉,油八分开放入,葱,姜,肉煸炒。6、放入香菇煸炒,放入黄豆酱煸炒,放入白糖煸炒。7、放入味素,出锅装盘。