1、虾皮一定要炒下。2、韭菜先洗后切。鸡蛋打散用油炒凝固即可、放色拉油搅拌馅。3、和好的面团松弛20分钟。4、分成大小一致的面剂子、擀成面皮。5、包入适量的馅,大馅的好吃。6、包好的盒子、用手轻轻的压下盒子的肚、变成扁平的盒子便于烙。7、捏出花纹、不捏直接烙。8、放油小火烙盒子、外皮变色就熟了。