1、将锅调大火,在锅里倒入白砂糖。2、边加糖边加水搅拌,糖和水的比例大概2:7左右。3、然后用锅铲搅拌糖水融化。4、大火煮至糖水沸腾。5、糖水出现变色时调小火继续熬糖,边熬边搅拌糖水。6、搅拌至糖水变成焦黄色糖稀时即可。