1、主料：面粉150克、葱1把、鸡蛋1只、酵母2克、盐适量。2、小葱切碎。3、面粉加酵母，盐，再按面粉1:1的量加入清水和匀，室温醒发至有气泡，体积变大就可以。4、加入鸡蛋，葱花。5、拌匀再醒几分钟。6、用勺子舀出一小块下油锅。7、炸至两面金黄色即可。
