牛肉羊肉猪肉鸡肉哪种嘌呤高 哪种肉的嘌呤高

牛肉羊肉猪肉鸡肉哪种嘌呤高 哪种肉的嘌呤高

1、羊肉和猪肉嘌呤高。

2、牛肉嘌呤:83毫克/100克,羊肉嘌呤:111.5毫克/100克,猪肉嘌呤:75~150毫克/100克,鸡肉嘌呤:30~75毫克/100克。

3、在这四种肉类中,鸡肉的嘌呤是最低的,牛肉其次,而猪肉略高于牛肉一点,羊肉嘌呤最高。对于尿酸高的病人来讲每日摄入的嘌呤不能超过300毫克,患有痛风患者是完全不可食用羊肉的。另外,老汤的嘌呤也很高,特别是羊肉、牛肉熬煮的老汤不要喝。