武夷岩茶泡茶方法和时间

武夷岩茶是一种中国传统名茶,有着独特的浓郁花果香味和矿泉味道,适合在秋冬季饮用。下面是武夷岩茶泡茶方法和时间:

武夷岩茶泡茶方法和时间

1.准备泡茶器:一壶,茶杯或如意杯,茶漏等。

2.准备茶叶:将适量的武夷岩茶叶放入茶漏中,建议每杯茶叶的量为3-5克。

3.放入茶叶:将茶叶放入茶壶中,用90℃左右的开水冲泡大约5秒钟,将茶汤烫杯洗茶。

4.第一泡:倒掉茶水,再次冲泡茶叶,第一次的茶汤,需要短暂的泡浸时间,只需10秒左右即可。

5.第二泡:第二次的稍微长一点时间,大约15-20秒,这泡茶的茶汤颜色会有些变化,但还是很浅。

6.第三泡:第三泡茶会有些反差,茶汤有了黄金色泽,泡浸时间需要30秒钟左右。

7.第四泡:第四泡会更浓郁,茶汤呈橙色,泡浸时间需要40秒左右。

8.续泡:后面几泡茶建议一直保持在60-90秒左右的时间,也可以根据个人口感来调整,直到茶叶的味道变淡或者不再有味道为止。

9.茶汤保存:武夷岩茶的茶汤第一杯可以尝味,后面的茶汤可以先倒入茶海等器具中保存,以避免过多冷却导致口感变差。

总之,武夷岩茶泡茶时间由快到慢,可以从10秒到1分钟,需要根据个人口感来调整,过长的时间会导致苦涩味的产生,影响茶叶口感。