羊肚菌煲汤是一道美味营养的汤品，下面是一种常见的做法：
所需材料：
- 羊肚菌：适量
- 瘦猪肉：适量
- 红枣：适量
- 枸杞：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 首先将羊肚菌用清水洗净，切成薄片备用。
2. 瘦猪肉切成薄片，用料酒腌制一段时间。
3. 将锅中加入适量清水，放入姜片和红枣，煮沸后去掉浮沫。
4. 加入羊肚菌和腌制好的瘦猪肉，继续煮沸。
5. 调小火炖煮20分钟左右，至猪肉和羊肚菌都熟透。
6. 最后加入枸杞和适量盐，煮1-2分钟至枸杞变软。
7. 关火后盖上锅盖，焖5分钟，让味道更加浓郁。
尽管这是一种常见的制作羊肚菌煲汤的做法，但还可以根据个人口味的喜好进行调整，例如可以加入其他蔬菜或调味料，使汤更加丰富多样。
