干鸡最忌讳放什么调料

干鸡最忌讳放太多盐和辛辣调料，因为这些调料会掩盖鸡肉的原味并且破坏鸡肉的口感。所以最好选择一些轻微的调味品来提升鸡肉的味道，如酱油、姜蒜、香菜等。